سیر سیاه، تحت دما و رطوبت کنترل شده در کارخانه مخصوص از سیر سفید به دست می آید. در نتیجه این فرآیند بوی تند سیر از بین می رود و بافت نرم و ژله مانند پیدا می‌کند. میزان آنتی اکسیدان در سیر سیاه در مقایسه با سیر سفید تقریباً سه برابر بیشتر است.
سبوس برنج یک منبع غنی از پروتئین ها، ویتامین ها، فیبرها، و آنتی اکسیدان ها بوده و خواص و فواید سلامتی متعددی دارد.
این محصول دارای ۲۵ساشه ۱۵گرمی میباشد.
وزن خالص: ۳۷۵ گرم
بخش اعظم ارزش غذایی غلات در سبوس آن نهفته است. سبوس، پوسته سفت روی دانه‌های غلات است که علاوه بر بسیاری از خواص متنوع به دلیل غیرمحلول بودن به تسهیل فرآیند گوارش غذا کمک می‌کند. سبوس چند غله دکتر بیز شامل سبوس ارزشمند غلات گندم، جو و برنج می باشد.
